二十四節氣之小寒
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1月5日上午11點55分，迎來了17年的小寒節氣。
小寒，為農歷二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標志著季冬時節的正式開始。
小寒
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俗話說：“冷在三九，熱在三伏。”三九天多在1月9號至1月17號，也恰巧在小寒節氣內，所以有“小寒勝大寒”的說法。
古有“小寒、大寒，凍作一團”和“街上走走，金錢丟手”兩句諺語來形容小寒大寒時節天氣的寒冷。
小寒也分三候——一候雁北鄉；二候鵲始巢；三候雉始。
在候鳥中，一候，陽氣已動，大雁開始向北遷移，但還不是遷移到我國的最北方，只是離開了南方最熱的地方；二候，喜鵲此時感覺到陽氣而開始筑巢；到了三候，野雞也感到了陽氣的滋長而鳴叫。
小寒時節，在南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，以及防寒防凍措施。在閩南，我們都知道，不少地區在種植茶樹，在這些地方，尤其是高山茶園，在小寒時節，要覆蓋以稻草、雜草或塑料薄膜以防止風抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。
進入小寒時節，天氣越來越冷，在生活上，人們除了注意保暖之外，由于臨近年關，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。
在飲食上，小寒時節，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子和烤紅薯成為時尚。在各地區，有南京吃菜飯、廣東吃糯米飯的習俗。在我們閩南，總歸離不開一個“補”字，這個節氣仍然是滋補優先，日常飲食中，可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結合藥膳進行調補。
另外，今年的1月5號小寒節氣，是農歷十二月初八，也就是臘八節，俗稱臘八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗，我們閩南，就是其中之一。在閩臺兩岸，臘月八日有“臘八望年”之說，意思是說，過了臘八，緊接著就要過年了。
最后，小編來給大家教幾句小寒的閩南俗語：
小寒、大寒，無風葉絲詆。
小寒暖，春多寒﹔小寒寒，六畜安。
小寒、大寒多南風，明年六月早臺風。
小寒冷勿會透，小暑臺風到。
小寒大寒，冷成冰團。
小寒不寒，清明泥潭。
小寒若是云霧天，來春定是干旱年。
進入了小寒，天氣也是越來越冷了，小編在這里提醒大家，一定要注意保暖哦~
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