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廈門最最最貴的15家餐廳!吃過1家我服你是土豪!

點擊數:9945 更新時間:2017-01-13 16:44:16 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回
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這些餐廳,你可以沒去過,可以沒吃過

但是你一定要聽說過!
不然如何在朋友圈和大家好好聊天?
今天食小探就帶大家
去15個 全廈門最貴最奢華的餐廳 兜兜看~
吃過一家服你是土豪!
吃過三家你就是貴族了!
 
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1、牛壽司


人均:1044元
 名聲在外的牛壽司,被譽為最容易邂逅港臺明星的店,王力宏、劉嘉玲等大牌明星都來光顧過。


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一樣是無菜單日料,出品對得起價格,邊欣賞廚師行云流水的手藝,邊享受優質頂級的料理,還能飽覽落地窗外的夜景。


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食材全是新鮮空運的,有300、500、800、1000、1200元/人價格不等的套餐,僅需告訴大廚你有什么忌口,就能享受頂級食材私人訂制的饕餮盛宴。


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▲招牌天打雷劈
菜名非常霸氣,從上而下依次是金箔、魚子醬、北海道海膽、法國鵝肝、黑鮪魚下巴,立體多層次的美味寵壞口腔和味蕾。
地址:湖里區仙岳路625號臺灣山莊駿豪美食匯內(SM二期旁邊)
電話:0592-8069468


2、卜壽司


人均:837元
 
大隱隱于市,沒招牌的卜壽司,特別不好找,鬧中取靜的環境讓人倍感私密。
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食材確實超級新鮮,邊吃還可以邊觀賞廚藝“表演”,更促發舌尖的美味升級。需提前預定,每天的食材無法提前確定供貨。


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 每個月不定期會有米其林二星大廚來店里指導,平時由其兩弟子經營。沒有菜單,不用點菜的感覺特別好,菜色安排口味由淡入深,可以來嘗試看看。


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▲北海道鹽水海膽


海膽鮮美香甜,入口即化,足可與太平洋的藍鰭金槍魚比肩。海膽壽司鮮甜的滋味吃到嘴里簡直幸福感爆棚~


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▲黑鮪魚Toro


現場切的鮪魚,料理長手起刀落,一片厚厚的鮪魚就切好了。新鮮的魚生和調味好的日本米混合在一起,美得像藝術品。入嘴后,充實感與脂肪的口感在口腔中遲遲不肯散去。
地址:思明區七星西路福達里9號102(樂都匯邊上)
電話:0592-5111773
3竹田和風料理
人均:760元
 
大名鼎鼎的竹田,門口不算特色,進去電梯到二樓后會覺得比較雅致。這家餐廳有獨立的包廂,算是會席料理,每一道都很精致。

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老板雖然是臺灣人,但手藝不輸日本師傅,食材超級新鮮,菜色也會時常更換,服務員的態度也親切。


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料理臺旁邊就是養蝦蟹的池子,原料新鮮,質量上乘,沒有固定菜單,服務員會先給你推薦一個套餐,然后食客再提出自己不喜歡或想要換的東西。


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▲松葉蟹


用蟹殼蒸蛋,特別鮮甜!腿的肉很緊實很新鮮,這張牙舞爪的腿能玩一中午!
地址:湖里區江頭北路69號(近開明電影院)
電話:0592-5288731
4喜之秋養生鐵板燒
人均:659元
 
巴厘島風格,環境地理極其優越,都有單獨的包廂,可以看外面水池的景色。
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鐵板在座位前頭,專業的廚師一對一服務,意想不到的尊貴。


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▲烤波士頓龍蝦


龍蝦的醬汁是用蒜蓉香菜等特調的,看著龍蝦上滿滿的蒜蓉,口里又生津了!龍蝦肉質細膩,尤其是龍蝦鉗肉大贊,剩下的龍蝦殼還可以煮湯。
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▲鵝肝


鵝肝很厚很大片,配上紅酒腌制過的雪梨,水果還有山楂醬 。口感細膩清新酸甜,一點也不會膩 。
地址:湖里區仙岳路625號臺灣山莊駿豪美食匯內(近SM廣場2期)
電話:0592-5551111


5、故宮128


人均:575元
 
乍一聽以為是京幫菜,后來才知道跟北京故宮無關,店在故宮路128號,以地址命名。定位是高端路線,來自臺灣的蔡大廚現場制作精致美味的法式鐵板燒。


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環境高端大氣,擁有會所的私密性,適合商務宴請情侶約會。法國的烹飪技術一向著稱于世界,奢華鵝肝、澳洲龍蝦、法式蝸牛,這里一應俱全,口味也很正宗。


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▲波士頓龍蝦


龍蝦煎的恰到好處,蝦身的肉質還保留著鮮美而且富有彈性,上桌的擺盤氣勢讓每個人都忍不住拿起手機狂拍。
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▲頂級沙朗牛肉卷


采用的是頂級沙朗牛肉,均勻的雪花紋,肉質軟嫩多汁,連擺盤也是精心設計的,兩個層疊的勺子,一口一個剛剛好。


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▲魚子醬鵝肝蒸蛋


魚子醬和鵝肝真不愧是三大美食之一,魚子醬的咸彌補了鵝肝的濃郁可能帶來的膩,搭配柔軟滑嫩的蒸蛋,絕配!
 
這里有2人、4人、多人包廂,也有大廳的座位,但明顯包廂內用餐的感覺會棒很多,所以要去的朋友還是要提早預約~
地址:思明區故宮路128號宏華大廈1樓
電話:0592-2066128
6Marble牛扒館
人均:572元
 
餐廳環境很浪漫,來吃牛排的很多都是外國人。一進來就被一堵酒墻震驚了,滿滿的進口酒,關于菜單上牛扒的不同的種類詢問服務員都能對答如流。


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值得一提的是在主菜上桌以前服務員會讓客人挑選切肉餐刀,每一把都是純手工制作獨一無二,還會教客人切肉的。


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▲牛扒


牛扒肉質細嫩,有嚼勁,特別厚一塊。肉眼牛扒上桌后廚師還會烙上他們餐廳的標志,然后就可以大快朵頤吃牛扒啦,期間飲一口白葡萄酒實在絕妙。
地址:思明區湖濱北路19號泛太平洋大酒店4樓
電話: 0592-5076018


7、新和食·友 日本料理


人均:558元
 
新和食故名思義,就是在傳統日料的基礎上加入了一些創新元素。環境很高大上、幽靜,面積很大,還有一些包廂,適合商務會談或者優雅約會。
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原木色加上暖黃色的燈光,整個餐廳泛著金色的光芒,看著相當養眼。并且餐桌的布置也都是走舒適簡潔風。
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這家餐廳是有收15%的服務費的,服務真的特別到位,一個眼神服務員就會過來主動幫你服務,還會及時告知各種餐品應該如何正確食用。

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▲香煎鵝肝


一大塊鵝肝,配上蘿卜泥和深海魚子,蘿卜泥的清爽和魚籽的鮮咸中和了鵝肝本身的甜腥味,一口咬下去,細膩嫩滑,噴香四溢。


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▲生食牛肉


生牛肉的品質從牛肉的紋路就可見一斑,淋上帶有醋味的醬汁,戳破溫泉蛋,蛋白細嫩,蛋黃流漿,沾上蛋黃的生牛肉別有一番滋味。
地址:湖里區五緣灣木浦路105號希爾頓逸林酒店一樓
電話:0592-5213211


8、sky山頂餐廳


人均:535元
感覺這是全廈門最適合求婚的一家餐廳了,相思樹斜斜地把院門攬在臂彎里,雪白的院墻和柵欄門后面是一片草地,二樓平臺擺放餐桌的位置視線極好。


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很多人說整個廈門都找不到第二處場所有這樣的美景了,沒有瓦蓋遮頂,沒有墻壁阻絕,簡直像撲入了大自然的懷抱中。


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店里的套餐有3款,分別是398元、688元、1068元一份。一般選擇頭兩種的多些。


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▲香煎鵝肝
37?C的鵝肝,表皮酥脆,內里濃郁,配上自制的本地桑梅汁和當天空運到廈的新鮮無花果,滿足的味道在口中爆炸。


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▲碳烤新西蘭羊排
新西蘭羊排低溫慢煮三個小時,再用碳烤至表皮酥脆,配上特制醬汁,入口非常的松軟,羊膻味做到極致的剔除,原汁原味非常nice。
地址:思明區曾厝安曾山10號,山海觀半山海景客棧

電話:17750607709


9、丹鼎鐵板料理


人均:512元
 
很低調的一家餐廳,很少做宣傳廣告,不僅環境高逼格,出品也不錯。融合了日式、法式、臺式等多種鐵板料理的技法,定位高端商務宴請。
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采用進口高級食材并結合本地時令鮮蔬,創造出一道道美味養生的精致鐵板料理,還有私人廚師和服務員。
 
▲ 烤蝦
烤蝦非常大只,肉質新鮮Q彈,醬汁也是一大特色!
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▲ 煎鱈魚
鱈魚味道很棒,厚厚的魚肉煎到表皮金黃,看了就很有食欲。黃芥末醬味道很溫和,搭配鱈魚吃增加了口感的豐富度。
地址:思明區松柏路102號市政娛樂中心一樓(日夜停車場附近)
電話:0592-5200282


10、桔色涮涮鍋


人均:419元


來自臺灣的頂級日式火鍋料理,餐廳的環境很幽雅,以黃棕色的木柵半包圍著各個獨立的用餐空間,吃下來儀式感滿滿,服務貼心周到,非常適合情侶約會、商務宴請。


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湯底很養生,由昆布、豬骨、雞肉和蔬菜熬制數時而成,不加味精和任何高湯粉,喝起來天然清甜,對身體也是零負擔!


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▲甜蝦拼盤
甜蝦拼盤,由牡丹蝦、三文魚和金槍魚組成。魚生很新鮮,是不錯的開胃小菜。紋理分明的三文魚、厚切的金槍魚,牡丹蝦沾上芥末醬油,更提鮮~ 

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▲福袋
涮鍋正確的順序是先涮菜,福袋是日本直達,飽滿緊致,實實在在的魚籽蟹籽在口中碰撞。


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▲肉類拼盤


拼盤有比臉大的松阪牛肉、進口牛小排和頂級豬肉,脂肪分布均勻,厚薄適中,涮肉片再合適不過~腐乳芝麻醬將涮肉的魅力發揮得淋漓盡致,大口吃肉超滿足! 
地址:湖里區仙岳路625號駿豪美食匯內(SM二期)
電話:0592-8068409


11、古山創作料理


人均:410元
 
谷山藏在清幽的內街路段,居酒屋的格局,穿著和服踩著木屐的侍女,精致的菜品,考究的擺盤。


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每道料理都非常精致,盤子很大,多種顏色食物搭配,而且不僅食物美味,服務亦是體貼入微。


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▲刺身拼盤
被推薦最多的是綜合刺身料理,有蝦,有赤貝,和三文魚...食材質量都屬上乘,醬料也非常好,吃起來很爽!


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▲蟹料理
帝王蟹肉質非常Q彈,厚實且飽滿,包括蟹殼里的蟹膏燉蛋加魚籽也很贊。主廚很貼心地處理好了蟹殼,不用費力氣剝殼就直接可以吃,甚至還會送杯姜絲可樂暖身!

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▲ 三色飯
看上去也特別好看,顆粒分明的新鮮米飯,蓋上鮮嫩的雞蛋,咸香的魚肉末,切成丁的有嚼勁的菌類,還有海苔,攪拌均勻吃,又香又美味~
地址:思明區湖濱北路16號新港廣場102
電話:0592-5360077


12、Greg′s廈門廈門法國餐廳
人均:389元


可以說是廈門第一家正宗法式餐廳,開到現在已經有好幾年了,是廈門為數不多的法餐之一。
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主廚Gregory來自法國波爾多,會耐心地向客人介紹甜點的文化背景以及原材料。


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    據說這里是各大領事館和外事辦接待外賓的用餐場所,還入選了法國外交部舉辦的全球5大洲1300家“美味法蘭西”正宗法國餐廳。


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▲肉眼


推薦這里的肉眼,肉質嫩,選的紅酒汁,但基本直接切了吃,偶爾蘸點鹽而已,吃牛肉還是要原汁原味。
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▲法式鵝肝
法餐講究的就是擺盤,紅黃色調交錯,鵝肝出乎意料的好吃,配著醬汁和西柚凍,一點都不膩。
地址:思明區湖濱北路10號新港廣場1C室
電話:0592-5316600


13、王品牛排


人均:380元
 
廈門人很少不知道王品牛排,一頭牛僅供六客,真心是逼格滿滿!
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▲香頌玫瑰露
香頌玫瑰露好看又好喝,幾年來出品一直很穩定,很多小仙女每來必點。干冰和粉玫瑰的效果很美,連冰塊也是用玫瑰露做的,不會沖淡玫瑰露口味。
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▲臺塑牛排
全熟的牛排腌制入味,肉厚汁足,據說只用一頭牛的第六至第八對肋骨這六塊牛排。做法有點像中國風味鹵牛排,老人和小孩都適合吃。
地址:思明區嘉禾路399號SM新生活城市廣場二期黃寶石5樓
電話:0592-5033870
地址:思明區思明南路195號中華城南區L1樓(美歲百貨)
電話:0592-2107301


14、好悅養生餐廳


人均:368元
 
開了十幾年,在這里可以吃到來自各國的美味,一邊吃著鐵板燒,一邊看著廚師為您現場生煎食物,還有專人在旁隨時服務,又不會過分殷勤。
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鐵板燒是這里的主打,食材都是選自上等食材,有法國鵝肝、松阪牛肉、新西蘭小羔羊排、銀鱈魚、口感很是不錯。
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廚師很耐心介紹菜品,并且會提醒每一道菜食用特點。龍利魚口感軟嫩,味道也很協調。
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▲牛排
牛排真是品質非常高的牛肉,薄片松阪牛肉的做法也很不錯,包上鵝肝和紫蘇葉剪好卷成卷,一口下去滿足感爆棚!
地址:思明區湖濱東路328號中祥大廈1樓(南湖公園東門正對面)
電話:0592-6815858
15
花潮日料藝食館
人均:320元
 
花潮是一家精致日本料理自助餐廳,這里的菜品十分考究。
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一進門踩著實木地板拐幾個彎進到餐廳,店內干凈整潔,靜靜地散發著舒緩美妙的氣息,竹、石、紙、木簡單的構成要素,既雅致又時尚。
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▲招牌刺身拼盤
招牌刺身拼盤包括了鮮甜北極貝、挪威三文魚、松軟鮮甜的甜蝦、脆爽的香螺,以及鮮美的龍蝦肉。
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▲和風牛肉薄片
用火槍將牛肉烤制成三分熟后,切成薄片,淋上醬汁。牛肉多汁,沒有半點腥味,檸檬香味的醬汁很是爽口。
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▲鐵板鵝肝
鐵板鵝肝入口即化,搭配著蘋果碎和烏魚子,豐富口感的同時又極為解膩。
 
除此之外,還有鱈魚京西燒、松茸土瓶蒸、芝士焗蟹斗、芝士斑節蝦...都讓人眼前一亮。
地址:思明區嘉禾路SM2期新生活廣場黃寶石5樓
電話:0592-8867555
 
看到這里,已經不知眼前盒飯為何物…
所以說不好好賺錢怎么做一個成功的吃貨!?
不說了,小探現在就去搬磚!
 
大家還有什么好吃的推薦
歡迎添加下方微信告訴小探~
吃不起好歹能飽飽眼福啊!
 




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【責任編輯:csw8923

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