龍眼干
龍眼干是廈門著名特產(chǎn)禮,廈門特產(chǎn)有哪些 龍眼干又稱桂圓干，是深受廣大消費(fèi)者歡迎，在我國(guó)各地均有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。龍眼果實(shí)中的水分，是微生物生長(zhǎng)繁殖不可缺少的條件。龍眼干的焙制，是借助熱力作用將果實(shí)中的水分降低到一定限度，使其可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼干經(jīng)熱力作用水分含量減少，酶的活性同時(shí)也受到抑制，所以可以進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的保存。性味甘平，歸心脾經(jīng)，補(bǔ)血益智，養(yǎng)血安神。用治思慮過(guò)度，心血不足，驚悸，怔忡，失眠，健忘等癥。在南方一帶，生小孩坐月子的女人基本都要吃龍眼干，甚至平常很多女人、老人也會(huì)用龍眼干泡水喝。另外龍眼干是很好的養(yǎng)生補(bǔ)品，尤其對(duì)腎臟很好,也有美容功效.
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