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廈門中秋博餅的歷史起源

點擊數(shù):4097 更新時間:2016-06-02 09:56:01 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回
    第一種歷史來源

  中國福建博餅歷史的來源詳情:據(jù)說1660年鄭成功收復臺灣后,許許多多從大陸去臺灣的官兵,思念家鄉(xiāng)。每逢中秋佳節(jié),思鄉(xiāng)之情更是不可阻擋。鄭成功的部下洪旭與兵部衙堂的屬員,為排遣士兵在佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人的愁緒,就想出了中秋搏餅這個游戲,讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。沿襲至今,成為閩南人中秋聚會的保留節(jié)目。

  第二種歷史來源

  元朝末年,漢人打算起來反抗蒙古人的統(tǒng)治,卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計策,到處散布流言,說有冬瘟流行,除非家家戶戶都在中秋節(jié)買月餅來吃,才能避免。人們買了月餅回到家中,發(fā)覺里面藏著紙條,上面寫著:“中秋夜,殺韃子,迎義軍!” 于是中秋節(jié)這天仁人志士假借玩餅的形式相聚一堂,以放鞭 炮為暗號,聚集在各處的勇士同時起義,反抗元朝統(tǒng)治者。以后這一玩餅形式就在民間逐漸演化為中秋博餅習俗。

  “三紅”餅的典故

  特別有意思的一點是,在會餅中,“三紅”餅的味道最好,這來源于一個有趣的傳說:據(jù)說永樂二十二年(1442年)甲辰科殿試,狀元名孫曰恭,明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字,不吉利,于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中,這狀元不一定是“才高八斗”之輩,第三名反而有真才實學。因此,狀元餅的味道也就一般,而三紅餅總是味道最好。




【責任編輯:csw8923

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