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正月初九拜天公

點擊數:8834 更新時間:2015-04-27 20:56:43 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回
敬天公是閩南地區(qū)最盛行的閩南民俗之一,窮困的人家每年正月也要祭祀一次。
  敬天公的民俗除了閩南地區(qū),在臺灣和東南亞一帶的閩南華僑也廣為盛行,祭祀的風俗和規(guī)矩與閩南地區(qū)大致一樣。除了祈福保佑的含義外,“敬天公”更是華僑們思鄉(xiāng)的一種表達方式。


閩南習俗:正月初九敬天公


  “敬天公”從大年初九凌晨開始。此時,家家戶戶都要開始放鞭炮,廳堂上點燃紅燭燈,稱為“老天爺燈”;然后,長輩們領著一家大小跪在桌前,并依長幼順序上香,行三跪九叩禮,祈求在新的一年里福運高照,家人平安,事業(yè)昌隆,儀式一般會進行到初九清晨五點左右。


  祭拜時最傳統(tǒng)的大禮是:打開大門,穿戴整齊,并依長幼順序上香,行三跪九叩禮,現(xiàn)代一般信眾則往往只有上香祝禱而已。當祭拜完成后,先燒金紙,再將天公座一起燒化,之后再撤去供桌。拜天公時還會焚燒一種叫“補運單”的紅紙,上書一家老小的生辰八字,保佑一家平安。


  泉州市玄妙觀管委會有關人士介紹,“敬天公”有嚴格的要求,在“敬天公”的前一天晚上,要擺上一張正八仙桌,正面系上一塊桌彩。因為天公至高無上,所以在八仙桌下面還要墊上兩塊琴椅(稱天公椅)托高桌子。拜天公的供品分別有五果、六齋、搭飯、燒酒、全豬、全羊、雞公等,一般選擇三牲(豬、牛、羊)或以雞代替其中一種,另外鮮花、水果、柿餅、桂圓干、紅棗等也是必備之品。


  有詩為證:


  正月初九五更天,三牲五谷放桌邊。


  一家老少站相依,一拜豐收財運添;


  二拜健康笑瞇瞇,三拜團圓不分開。


  真心許愿嘴要甜,響炮共慶天公生。


天公生的由來


  閩南民間傳說每年農歷正月初九是玉皇大帝的生日,用壽桃祭拜為其慶祝生日,而玉皇大帝在閩南被百姓尊稱為“天公”,所以才有初九拜天公的說法。


  民間俗稱的“天公”即玉皇大帝,也是道教傳統(tǒng)上所尊稱的“昊天上帝”或“玄穹高上帝”。玉皇上帝在天庭統(tǒng)領與民眾生活息息相關的眾神,由于祂的地位至為尊貴,所以民間習俗在祭拜天公生時,也是非常慎重,民間俗諺說:“天上天公,地下母舅公”,便道出天公神格的高貴。


  中國的傳統(tǒng)易理對數字的認識,是以一到九為實數;以一為陽數之始,以九為原始之。在道教,玉皇天尊被認為是天界的大羅天界的主宰,尊貴非凡,因此,以象征“始”和“終”的日子作為其神誕。同時,卦象中“一”和“九”,象征了人間必需的“水”和“火”。


  由于原始社會人們對風云莫測自然災害的恐懼,所以對主宰萬物的上蒼稱之為“天公”,因此就有了人類思想中這位至高無上的擬人神明。漢族的敬天思想是非常突出的,認為天乃宇宙的主宰者,對萬物具有強大的統(tǒng)治力、正是基于這種觀念,皇帝被稱為“天子”。天子也必須順應天意,如果違反了,就喪失天命,就會有一位真命天子來取代他。


  無形的“天”同時也被具體化了,稱為玉皇大帝,俗稱“天公”。對“天公”的崇拜是閩南人繼承河洛文化和中原文明最具體的體現(xiàn),在這項風俗的流傳演變中,敬天公不僅僅指道教上單純意義上的神明,而又融合了儒家文化和佛教的信仰,這項風俗具有了典型的閩南傳統(tǒng)文化特色,是中華文明的活化石。






拜天公有什么講究


  每年的正月初九為天公生日。一般祭拜天公的時間約在農歷正月初九凌晨子時一到(十一點至一點)便可開始,直到翌日清晨七點以前均可,但俗傳因為天公的神格非常尊貴,因此越早敬供越有誠意,有些天公信仰盛行地區(qū)的信眾更會慎重的在半夜先于家中敬拜天公后,再前往鄰近的天公廟上香獻敬。


  “天公生”是閩臺民間一個極為隆重的節(jié)日 。年初七就開始制米龜、圓、“牽”,蒸發(fā)粿、甜粿、咸粿。初八晚上,暮色初合,便當“天”擺上八仙桌。沒有庭院的,則擺在窗口邊 。隨后擺上十二碗干鮮水果,十二碗素菜,以及蒸好的米龜、甜粿、面干等。也有些人家供葷菜,那就要雙份的五牲,十分隆重。


  拜天公時,可分兩類:一是家中正廳有吊天公爐者,二是家中無天公爐者。若是家中有帛天公爐的話,可把供桌設于大公爐下向門外的方向,表示向天恭迎天不尊駕降臨;若是家中無天公爐者,則可將神桌設于前門口或中庭向天的方向。


  供桌較特別,需設頂桌和下桌(或前后桌),一般是以長板凳或矮凳將八仙桌墊高,八仙桌腳下分別置放四迭壽金(金紙頭得朝門口,就像人敬神時的方向),此即為頂桌,下方前面再加放一張供桌,即為下桌。頂桌前再系上吉祥圖案的桌圍,并在頂桌兩旁系上頭帶尾青的甘蔗,兩只甘蔗頭尾青部分再以紅線系在一起,兩來可加掛高錢(又稱長錢)垂在兩側,并準備三只或五只代表天公的天公座(燈座)擺在頂桌中間,中央再擺上香爐,爐之兩旁并備好燭臺。


  拜天公的供品,頂桌和下桌的特色也不同,頂桌是獻給最尊貴的天公,以清素的齋品為主;下桌是獻給天公的部屬神明,因而是以五牲等葷食為主。頂桌得備鮮花一對,點上一對蠟燭,并在凈香爐前擺上三只茶杯,斟上清茶,而頂桌的清素供品,一盤為扎上紅紙的面線三束(亦可燙熟分裝三碗,每一碗上再各置一顆黑砂糖)、五果(如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果)、六齋(如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金木水火土五行俱備之意),亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、面筋、麻栳等干料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。下桌的葷食供品為五牲(如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊,亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬燙熟即可;此外,還有紅龜粿、甜料(如米棗、甜糕)等。
正月初九閩南習俗敬天公 泉州人拜天公來歷有什么講究
來源:泉州新聞網 2015-02-27 09:53 http://www.mnw.cn/ 海峽都市報電子版




龜粿發(fā)糕


  紅紅的龜粿和大大的發(fā)糕,在拜天公中必不可少。


  冰糖、春糖、寸棗、冬瓜條等也是祭拜天公的吉祥之物。


三牲五果六齋


  雖說傳統(tǒng)的“三牲”指的是馬牛羊,但靠海的閩南人多用公雞、魚和豬肉代替。一般拜拜都用閹雞,公雞性溫不燥,減少斗毆和啄羽現(xiàn)象,生長速度快便于管理,且肉質更佳。


  “五果”指的是五種水果,楊桃,香梨,橙子,蘆柑;紅富士蘋果:寓意“平安”;甘蔗:象征“節(jié)節(jié)高”;菠蘿:諧音“旺來”。


  “六齋”各家習俗不同,市場上有包好的金針菇、腐竹等材料,每包5元左右。


壽桃和金紙


  初七、初八這兩天除了制作年糕外,還要準備一種叫壽桃的食物,其方法和材料與做饅頭沒什么兩樣,只是外形上比較講究,要仿做成桃子的形狀,并用紅紙將其染上紅色。


  至于獻給天公的銀紙錢則是需要用特別制作的“天公金”,來代表人們對天公崇高的敬意,包括頂極金、太極金、天金、盆金、高錢(長錢)等,其中高錢可撕開拉成長條狀,掛于頂桌旁的甘蔗上,或是掛于全羊、全豬的牲禮上,為兼具裝飾性效果的獻敬。






閩臺年俗——敬天公有什么禁忌


  民間習俗上非常強調拜天公的誠意,所以祭禮中有些禁忌必須遵守,首先所獻的全雞,必須是閹過的公雞,白毛雞和母雞則不可。由于民間非常重視祭拜天公,所以這一天都有一些不可觸犯禁忌。這一天不可以曝曬女性的內衣褲、不可以隨意對外傾倒便桶、不可以口出穢言,以免褻瀆尊貴的天公。


  閩臺民間稱正月初九為“天公生”,其故事出自女媧娘娘開天地,造萬物。初一為雞日,初二為狗日,初三為豬日,初四為羊日,初五為牛日,初六為馬日,初七為人日,初八為谷日,初九為天日,初十為地日。這一天婦女多備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。


  在“天公生”這一天還有許多禁忌:早晨起來洗臉后洗臉水不可倒入污溝、地上,恐污了天公的臉,一旦倒了,不尊敬天公,恐遭天責。要將洗臉水倒于尿桶、尿缸、廁所 (不露天的);當天露天場所不掃地,屋內掃的垃圾也要停放起來,第二天才倒外面;小孩不可在露天場所小便,否則是對天公不恭,天公必責;婦女內長短褲一律不準晾于外面,要在室內,否則有辱天公,陰陽相沖,必遭天責;大小便桶當天不可到池塘洗滌;農民不去挑糞,恐怕潑在地上污了天神、日爺。


  祭拜天公的時間約從正月初九這一天的子時,也就是凌晨十一點至一點之間開始,一直到隔天清晨七點前都可以,由於玉皇大帝是中國民間身份最大的神明,所以人們覺得他是至高無上,祭拜前全家必須要齋戒沐浴,祭拜時由家中的長者先上香行三跪九叩大禮,再依長幼順序分別上香。


  祭拜天公必須非常隆重,供品也必較講究,頂桌主要以清素齋品為主,下桌擺的五牲葷食是獻給天宮的部屬神明。而頂桌除了齋品外,還要鮮花、蠟燭各一對。并且還要以紅龜粿、發(fā)粿來敬奉。因為紅龜粿代表吉祥,而上頭的龜甲圖案表示長壽,來說明天公有保育萬物之德,必須長長久久,地位遠超人類祖先。


  當所有的供品都擺好后,一家人便開始點香拜夭公。連抱在懷中的嬰兒也不能免。往往由母親抱著,把點著的香塞在孩子手中,象征性地拜幾拜。當母親的,口中還要念念有詞,祈禱孩子平安長大。一家人中若有一人外出,也得由弟妹或配偶替他(她)上香。到了深夜11時,子時已到,便是初九天公生日,開始燒“天公金”,燃放鞭炮。
正月初九閩南習俗敬天公 泉州人拜天公來歷有什么講究
來源:泉州新聞網 2015-02-27 09:53 http://www.mnw.cn/ 海峽都市報電子版




正月初九閩南風俗


“天公生”有什么傳說


  閩南人流傳的一則傳說把“天公生”看得比新年重要,并且對傳說內容作了解釋。


  傳說中,在唐朝,黃巢的軍隊曾在新年間從北方到南方(也有人說是宋朝楊宗保,又有人說是唐代開漳圣王陳元光,總之,是傳說!),北方軍隊在遇到服飾與語言不同的福建居民時,由于聽到這些居民自稱是“狼”(閩南音“人”的讀音),而大開殺戒。


  面對北方強兵的福建居民,只好紛紛逃到甘蔗園內躲避。一直到北兵弄清楚是怎回事,停止了殺戮。南方的福建人才走出蔗園。


  據說,僥幸僅存的福建人便把走出蔗園的日子,即正月初九日,用來補過新年,形成了后來的風俗。


  在初八晚過后,初九的子時,即是祭神時間。這時,信仰天公的家庭都會準備祭品拜天公。


  講究儀式的家庭,會在戶外或在戶內院子里選擇一處沒有遮攔、可以直對天際的空間,用兩張桌子重疊成高壇,又在兩側各放一枝甘蔗,以便朝望天空祭神。祭神的甘蔗須帶葉,以征節(jié)節(jié)上升甜節(jié)節(jié)和開枝散葉。


閩南傳統(tǒng)民俗敬天公意義非凡


  天公誕雖然是一個宗教節(jié)日。但是,和天公誕有關的傳說,卻反映了積極的反戰(zhàn)思想,強調不同語言文化溝通的重要。


  我們當然不必把傳說當真,但是,歷史上漢族從東晉朝至唐朝大規(guī)模移入福建時,的確和當地人產生過矛盾;當時的漢兵把他族平民(或甚至以“狼”為圖騰的少數部落)當成畜 生的殺戮行為,的確可能發(fā)生過,當然也是違反上天好生之德。 


  過去的史實,可能會演化成為傳說,傳說背后有些事實的根據。


  這則傳說,警惕我們,戰(zhàn)爭的可怕與平民的無辜。它也說明,族與族,以及人與人互相接受才能止殺;為了和平,人們主動深入了對方和溝通是很重要。


  正月初九,即“天誕日”,玉皇大帝神誕 。古時,善男信女在這天往元妙觀行香。


  從正月初一至初四,人們歡度春節(jié)。初五,百業(yè)經營,俗稱“初五隔開,初六淘肥,初七人生日,初八五谷生日”。初九民間普遍“敬天公”。 從子時起,家家戶戶燃放鞭炮,廳堂點燃紅燭燈,曰“天公燈”,祈求今年風調雨順,五谷豐登。


  在大廳的天井口用兩條長凳架起一塊八仙桌,桌上靠后擺上一道紙糊的高大“天公廟”,座前擺上三牲,隆重的主牲是大豬頭,其次是五斤大豬腳,邊牲是雞、魚或魷魚干或目魚干,這三項組成“三牲”,放在一個大長方形木盤或圓形大瓷盤中,以及酒瓶、酒杯,這些都得在當日清早擺好。點上一對大紅燭,焚香之后,長輩領著合家大小,跪在桌前,叩謝玉皇大帝保庇平安順舒的浩蕩天恩,與此同時,也向玉皇大帝有所祈請,并許愿日后隆重酬謝



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   敬天公是閩南地區(qū)最盛行的閩南民俗之一,窮困的人家每年正月也要祭祀一次。
  敬天公的民俗除了閩南地區(qū),在臺灣和東南亞一帶的閩南華僑也廣為盛行,祭祀的風俗和規(guī)矩與閩南地區(qū)大致一樣。除了祈福保佑的含義外,“敬天公”更是華僑們思鄉(xiāng)的一種表達方式。


閩南習俗:正月初九敬天公


  “敬天公”從大年初九凌晨開始。此時,家家戶戶都要開始放鞭炮,廳堂上點燃紅燭燈,稱為“老天爺燈”;然后,長輩們領著一家大小跪在桌前,并依長幼順序上香,行三跪九叩禮,祈求在新的一年里福運高照,家人平安,事業(yè)昌隆,儀式一般會進行到初九清晨五點左右。


  祭拜時最傳統(tǒng)的大禮是:打開大門,穿戴整齊,并依長幼順序上香,行三跪九叩禮,現(xiàn)代一般信眾則往往只有上香祝禱而已。當祭拜完成后,先燒金紙,再將天公座一起燒化,之后再撤去供桌。拜天公時還會焚燒一種叫“補運單”的紅紙,上書一家老小的生辰八字,保佑一家平安。


  泉州市玄妙觀管委會有關人士介紹,“敬天公”有嚴格的要求,在“敬天公”的前一天晚上,要擺上一張正八仙桌,正面系上一塊桌彩。因為天公至高無上,所以在八仙桌下面還要墊上兩塊琴椅(稱天公椅)托高桌子。拜天公的供品分別有五果、六齋、搭飯、燒酒、全豬、全羊、雞公等,一般選擇三牲(豬、牛、羊)或以雞代替其中一種,另外鮮花、水果、柿餅、桂圓干、紅棗等也是必備之品。


  有詩為證:


  正月初九五更天,三牲五谷放桌邊。


  一家老少站相依,一拜豐收財運添;


  二拜健康笑瞇瞇,三拜團圓不分開。


  真心許愿嘴要甜,響炮共慶天公生。


天公生的由來


  閩南民間傳說每年農歷正月初九是玉皇大帝的生日,用壽桃祭拜為其慶祝生日,而玉皇大帝在閩南被百姓尊稱為“天公”,所以才有初九拜天公的說法。


  民間俗稱的“天公”即玉皇大帝,也是道教傳統(tǒng)上所尊稱的“昊天上帝”或“玄穹高上帝”。玉皇上帝在天庭統(tǒng)領與民眾生活息息相關的眾神,由于祂的地位至為尊貴,所以民間習俗在祭拜天公生時,也是非常慎重,民間俗諺說:“天上天公,地下母舅公”,便道出天公神格的高貴。


  中國的傳統(tǒng)易理對數字的認識,是以一到九為實數;以一為陽數之始,以九為原始之。在道教,玉皇天尊被認為是天界的大羅天界的主宰,尊貴非凡,因此,以象征“始”和“終”的日子作為其神誕。同時,卦象中“一”和“九”,象征了人間必需的“水”和“火”。


  由于原始社會人們對風云莫測自然災害的恐懼,所以對主宰萬物的上蒼稱之為“天公”,因此就有了人類思想中這位至高無上的擬人神明。漢族的敬天思想是非常突出的,認為天乃宇宙的主宰者,對萬物具有強大的統(tǒng)治力、正是基于這種觀念,皇帝被稱為“天子”。天子也必須順應天意,如果違反了,就喪失天命,就會有一位真命天子來取代他。


  無形的“天”同時也被具體化了,稱為玉皇大帝,俗稱“天公”。對“天公”的崇拜是閩南人繼承河洛文化和中原文明最具體的體現(xiàn),在這項風俗的流傳演變中,敬天公不僅僅指道教上單純意義上的神明,而又融合了儒家文化和佛教的信仰,這項風俗具有了典型的閩南傳統(tǒng)文化特色,是中華文明的活化石。






拜天公有什么講究


  每年的正月初九為天公生日。一般祭拜天公的時間約在農歷正月初九凌晨子時一到(十一點至一點)便可開始,直到翌日清晨七點以前均可,但俗傳因為天公的神格非常尊貴,因此越早敬供越有誠意,有些天公信仰盛行地區(qū)的信眾更會慎重的在半夜先于家中敬拜天公后,再前往鄰近的天公廟上香獻敬。


  “天公生”是閩臺民間一個極為隆重的節(jié)日 。年初七就開始制米龜、圓、“牽”,蒸發(fā)粿、甜粿、咸粿。初八晚上,暮色初合,便當“天”擺上八仙桌。沒有庭院的,則擺在窗口邊 。隨后擺上十二碗干鮮水果,十二碗素菜,以及蒸好的米龜、甜粿、面干等。也有些人家供葷菜,那就要雙份的五牲,十分隆重。


  拜天公時,可分兩類:一是家中正廳有吊天公爐者,二是家中無天公爐者。若是家中有帛天公爐的話,可把供桌設于大公爐下向門外的方向,表示向天恭迎天不尊駕降臨;若是家中無天公爐者,則可將神桌設于前門口或中庭向天的方向。


  供桌較特別,需設頂桌和下桌(或前后桌),一般是以長板凳或矮凳將八仙桌墊高,八仙桌腳下分別置放四迭壽金(金紙頭得朝門口,就像人敬神時的方向),此即為頂桌,下方前面再加放一張供桌,即為下桌。頂桌前再系上吉祥圖案的桌圍,并在頂桌兩旁系上頭帶尾青的甘蔗,兩只甘蔗頭尾青部分再以紅線系在一起,兩來可加掛高錢(又稱長錢)垂在兩側,并準備三只或五只代表天公的天公座(燈座)擺在頂桌中間,中央再擺上香爐,爐之兩旁并備好燭臺。


  拜天公的供品,頂桌和下桌的特色也不同,頂桌是獻給最尊貴的天公,以清素的齋品為主;下桌是獻給天公的部屬神明,因而是以五牲等葷食為主。頂桌得備鮮花一對,點上一對蠟燭,并在凈香爐前擺上三只茶杯,斟上清茶,而頂桌的清素供品,一盤為扎上紅紙的面線三束(亦可燙熟分裝三碗,每一碗上再各置一顆黑砂糖)、五果(如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果)、六齋(如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金木水火土五行俱備之意),亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、面筋、麻栳等干料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。下桌的葷食供品為五牲(如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊,亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬燙熟即可;此外,還有紅龜粿、甜料(如米棗、甜糕)等。
正月初九閩南習俗敬天公 泉州人拜天公來歷有什么講究
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龜粿發(fā)糕甜


  紅紅的龜粿和大大的發(fā)糕,在拜天公中必不可少。


  冰糖、春糖、寸棗、冬瓜條等也是祭拜天公的吉祥之物。


三牲五果六齋


  雖說傳統(tǒng)的“三牲”指的是馬牛羊,但靠海的閩南人多用公雞、魚和豬肉代替。一般拜拜都用閹雞,公雞性溫不燥,減少斗毆和啄羽現(xiàn)象,生長速度快便于管理,且肉質更佳。


  “五果”指的是五種水果,楊桃,香梨,橙子,蘆柑;紅富士蘋果:寓意“平安”;甘蔗:象征“節(jié)節(jié)高”;菠蘿:諧音“旺來”。


  “六齋”各家習俗不同,市場上有包好的金針菇、腐竹等材料,每包**5元左右。


壽桃和金紙


  初七、初八這兩天除了制作年糕外,還要準備一種叫壽桃的食物,其方法和材料與做饅頭沒什么兩樣,只是外形上比較講究,要仿做成桃子的形狀,并用紅紙將其染上紅色。


  至于獻給天公的銀紙錢則是需要用特別制作的“天公金”,來代表人們對天公崇高的敬意,包括頂極金、太極金、天金、盆金、高錢(長錢)等,其中高錢可撕開拉成長條狀,掛于頂桌旁的甘蔗上,或是掛于全羊、全豬的牲禮上,為兼具裝飾性效果的獻敬。


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   敬天公是閩南地區(qū)最盛行的閩南民俗之一,窮困的人家每年正月也要祭祀一次。
  敬天公的民俗除了閩南地區(qū),在臺灣和東南亞一帶的閩南華僑也廣為盛行,祭祀的風俗和規(guī)矩與閩南地區(qū)大致一樣。除了祈福保佑的含義外,“敬天公”更是華僑們思鄉(xiāng)的一種表達方式。


閩南習俗:正月初九敬天公


  “敬天公”從大年初九凌晨開始。此時,家家戶戶都要開始放鞭炮,廳堂上點燃紅燭燈,稱為“老天爺燈”;然后,長輩們領著一家大小跪在桌前,并依長幼順序上香,行三跪九叩禮,祈求在新的一年里福運高照,家人平安,事業(yè)昌隆,儀式一般會進行到初九清晨五點左右。


  祭拜時最傳統(tǒng)的大禮是:打開大門,穿戴整齊,并依長幼順序上香,行三跪九叩禮,現(xiàn)代一般信眾則往往只有上香祝禱而已。當祭拜完成后,先燒金紙,再將天公座一起燒化,之后再撤去供桌。拜天公時還會焚燒一種叫“補運單”的紅紙,上書一家老小的生辰八字,保佑一家平安。


  泉州市玄妙觀管委會有關人士介紹,“敬天公”有嚴格的要求,在“敬天公”的前一天晚上,要擺上一張正八仙桌,正面系上一塊桌彩。因為天公至高無上,所以在八仙桌下面還要墊上兩塊琴椅(稱天公椅)托高桌子。拜天公的供品分別有五果、六齋、搭飯、燒酒、全豬、全羊、雞公等,一般選擇三牲(豬、牛、羊)或以雞代替其中一種,另外鮮花、水果、柿餅、桂圓干、紅棗等也是必備之品。


  有詩為證:


  正月初九五更天,三牲五谷放桌邊。


  一家老少站相依,一拜豐收財運添;


  二拜健康笑瞇瞇,三拜團圓不分開。


  真心許愿嘴要甜,響炮共慶天公生。


天公生的由來


  閩南民間傳說每年農歷正月初九是玉皇大帝的生日,用壽桃祭拜為其慶祝生日,而玉皇大帝在閩南被百姓尊稱為“天公”,所以才有初九拜天公的說法。


  民間俗稱的“天公”即玉皇大帝,也是道教傳統(tǒng)上所尊稱的“昊天上帝”或“玄穹高上帝”。玉皇上帝在天庭統(tǒng)領與民眾生活息息相關的眾神,由于祂的地位至為尊貴,所以民間習俗在祭拜天公生時,也是非常慎重,民間俗諺說:“天上天公,地下母舅公”,便道出天公神格的高貴。


  中國的傳統(tǒng)易理對數字的認識,是以一到九為實數;以一為陽數之始,以九為原始之。在道教,玉皇天尊被認為是天界的大羅天界的主宰,尊貴非凡,因此,以象征“始”和“終”的日子作為其神誕。同時,卦象中“一”和“九”,象征了人間必需的“水”和“火”。


  由于原始社會人們對風云莫測自然災害的恐懼,所以對主宰萬物的上蒼稱之為“天公”,因此就有了人類思想中這位至高無上的擬人神明。漢族的敬天思想是非常突出的,認為天乃宇宙的主宰者,對萬物具有強大的統(tǒng)治力、正是基于這種觀念,皇帝被稱為“天子”。天子也必須順應天意,如果違反了,就喪失天命,就會有一位真命天子來取代他。


  無形的“天”同時也被具體化了,稱為玉皇大帝,俗稱“天公”。對“天公”的崇拜是閩南人繼承河洛文化和中原文明最具體的體現(xiàn),在這項風俗的流傳演變中,敬天公不僅僅指道教上單純意義上的神明,而又融合了儒家文化和佛教的信仰,這項風俗具有了典型的閩南傳統(tǒng)文化特色,是中華文明的活化石。






拜天公有什么講究


  每年的正月初九為天公生日。一般祭拜天公的時間約在農歷正月初九凌晨子時一到(十一點至一點)便可開始,直到翌日清晨七點以前均可,但俗傳因為天公的神格非常尊貴,因此越早敬供越有誠意,有些天公信仰盛行地區(qū)的信眾更會慎重的在半夜先于家中敬拜天公后,再前往鄰近的天公廟上香獻敬。


  “天公生”是閩臺民間一個極為隆重的節(jié)日 。年初七就開始制米龜、圓、“牽”,蒸發(fā)粿、甜粿、咸粿。初八晚上,暮色初合,便當“天”擺上八仙桌。沒有庭院的,則擺在窗口邊 。隨后擺上十二碗干鮮水果,十二碗素菜,以及蒸好的米龜、甜粿、面干等。也有些人家供葷菜,那就要雙份的五牲,十分隆重。


  拜天公時,可分兩類:一是家中正廳有吊天公爐者,二是家中無天公爐者。若是家中有帛天公爐的話,可把供桌設于大公爐下向門外的方向,表示向天恭迎天不尊駕降臨;若是家中無天公爐者,則可將神桌設于前門口或中庭向天的方向。


  供桌較特別,需設頂桌和下桌(或前后桌),一般是以長板凳或矮凳將八仙桌墊高,八仙桌腳下分別置放四迭壽金(金紙頭得朝門口,就像人敬神時的方向),此即為頂桌,下方前面再加放一張供桌,即為下桌。頂桌前再系上吉祥圖案的桌圍,并在頂桌兩旁系上頭帶尾青的甘蔗,兩只甘蔗頭尾青部分再以紅線系在一起,兩來可加掛高錢(又稱長錢)垂在兩側,并準備三只或五只代表天公的天公座(燈座)擺在頂桌中間,中央再擺上香爐,爐之兩旁并備好燭臺。


  拜天公的供品,頂桌和下桌的特色也不同,頂桌是獻給最尊貴的天公,以清素的齋品為主;下桌是獻給天公的部屬神明,因而是以五牲等葷食為主。頂桌得備鮮花一對,點上一對蠟燭,并在凈香爐前擺上三只茶杯,斟上清茶,而頂桌的清素供品,一盤為扎上紅紙的面線三束(亦可燙熟分裝三碗,每一碗上再各置一顆黑砂糖)、五果(如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果)、六齋(如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金木水火土五行俱備之意),亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、面筋、麻栳等干料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。下桌的葷食供品為五牲(如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊,亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬燙熟即可;此外,還有紅龜粿、甜料(如米棗、甜糕)等。
正月初九閩南習俗敬天公 泉州人拜天公來歷有什么講究
來源:泉州新聞網 2015-02-27 09:53 http://www.mnw.cn/ 海峽都市報電子版




龜粿發(fā)糕甜


  紅紅的龜粿和大大的發(fā)糕,在拜天公中必不可少。


  冰糖、春糖、寸棗、冬瓜條等也是祭拜天公的吉祥之物。


三牲五果六齋


  雖說傳統(tǒng)的“三牲”指的是馬牛羊,但靠海的閩南人多用公雞、魚和豬肉代替。一般拜拜都用閹雞,公雞性溫不燥,減少斗毆和啄羽現(xiàn)象,生長速度快便于管理,且肉質更佳。


  “五果”指的是五種水果,楊桃,香梨,橙子,蘆柑;紅富士蘋果:寓意“平安”;甘蔗:象征“節(jié)節(jié)高”;菠蘿:諧音“旺來”。


  “六齋”各家習俗不同,市場上有包好的金針菇、腐竹等材料,每包5元左右。


壽桃和金紙


  初七、初八這兩天除了制作年糕外,還要準備一種叫壽桃的食物,其方法和材料與做饅頭沒什么兩樣,只是外形上比較講究,要仿做成桃子的形狀,并用紅紙將其染上紅色。


  至于獻給天公的銀紙錢則是需要用特別制作的“天公金”,來代表人們對天公崇高的敬意,包括頂極金、太極金、天金、盆金、高錢(長錢)等,其中高錢可撕開拉成長條狀,掛于頂桌旁的甘蔗上,或是掛于全羊、全豬的牲禮上,為兼具裝飾性效果的獻敬。


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