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石花膏

點擊數:8040 更新時間:2015-04-24 23:05:30 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-返回

石花膏是廈門著名特色小吃,廈門特產有哪些

廈門石花膏的主要原料石花菜,是生長在臺灣海峽中潮或低潮一些帶礁石上的一種食用海藻,藻體平臥,為不規則的叉狀分支,形狀看上去頗似珊瑚,很漂亮雅觀。石花膏是用純手工制作的,要先以大鍋熬制石花草,后用紗布過濾,冷卻后自然凝固像果凍,透亮清澈,食用時可加入蜜水、糖水。在廈門天熱之時食之可清涼降火氣。

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【責任編輯:csw8923

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